|
Azienda Villa Matilde
De historische romeinse traditie van wijn maken in Campanië en de typische grondsoorten zijn herontdekt door Villa Matilde. Opgericht in de jaren zestig, wordt het wijnhuis gerund door de gehele familie. Allen zijn gefocust op cultuur, milieu, traditie, innovatie, omgeving en mensen.
Falerniaanse wijnen vinden hun historie terug naar het tijdperk van wanneer ze beroemd waren en
aanbeden werden door romeinse poëten. Ongeveer drie duizend jaar geleden was een wijn in Campanië
intens, sterk en vol body. Volgens legendes was het een geschenk van de god `Pacan`.
Deze wijn heeft de tand des tijds doorstaan en heeft vandaag de dag een warme rode kleur en intense smaken.
In het begin van de twintigste eeuw vernietigde een allesverwoestende schimmel ongeveer 95 % van
alle Falerno wijnstokken en roeide daarmee deze wijn bijna geheel uit. Dankzij het keiharde werken van
Avallone werden clones van de stokken geplant op de grond genaamd `Massico` en blies hiermee de
wijn een nieuw leven in. Hier stichtte hij tevens de wijnmakerij.
Villa Matilde richt zich op perfectie. De wijnen zijn geen massaproductie, maar zijn gemaakt met de intentie de
hoogste standaarden van kwaliteit te behalen, doch binnen het bereik van allen die wijn liefhebben.
  
http://www.fattoriavillamatilde.it | 
