SKAARBU GÅRD er et bo- og arbeidsfellesskap tuftet på et antroposofisk livssyn. Fellesskapet består av 8 fastboende mennesker i tillegg til praktikanter og arbeidere i  perioder. Vi  har to store bolighus, et kufjøs, et hønsehus og en hestestall.

Det drives tradisjonelt landbruk i tråd med de retningslinjene gitt i landbrukskurset som ble holdt av Rudolf Steiner i Koberwitz i 1924 .  Kurset var ment til å bidra til en fornyelse av landbruket og dannet grunlaget for det vi nå oppfatter som det biologisk- dynamiske jordbruket.  

Med tradisjonelt landbruk menes en drift som preges av mangfold innen dyrehold og plantekulturer og hvor det fortsatt er plass til alle slags mennesker i et variert arbeidsmiljø. Omsorgsarbeidet er integrert i gårdshusholdningen.

Skaarbu gård ønsker å stå fritt i forhold til måten å drive jordbruk på, og i forståelsen for hvordan man arbeider og bor sammen med psykisk utviklingshemmede mennesker. Fellesskapet har i så måte ingen tilknytning til organisasjoner som "Inn på tunet" eller "Grønn Omsorg". Skaarbu gård er heller ikke lenger underlagt Debio kontroll i forhold til den biodynamiske driftsformen eller økologisk godkjenning. 

Foredling av melken skjer i eget gårdsmeieri/ysteri. Det lages hovedsakelig gouda ost etter Nederlandsk oppskrift. Osten lagres i minst 3 måneder og opp til til 3 år og mer. Det lages yoghurt, sùrmelk og rømme på bestilling. Melken som ikke blir foredlet tappes i literflasker og går ut i tilfeldig salg. Melken er upasteurisert og ikke homogenisert.

Sang- og musikkundervisning etter Werbeck-metoden, individuelt eller i grupper, kan avtales gjennom hele året og er åpent for alle. Undervisningen er mye basert på å lære og lytte til hverandre. Avtale om prosjektarbeid innen musikk er også mulig.

Oplysningsvirksomhet, konsultasjon og foredrag om blant annet følgende temaer;

•  1. Et sosialt og ansvarlig landbruk
•  2. Melkeforedling og hygiene
•  3. Biodynamiske preparater og kosmiske virkninger