Oktober 08: Alle produkter Spesialitetsmerket!

23. oktober mottok Nordlysmat Spesialitetsmerket på alle sine 12 produkter. Sertifikatene ble overrukket under en flott seremoni i Nordlysmat sine lokaler. Statsråd Helga Pedersen stod for dette, og innledet med nydelige ord om det særegne ved våre arktiske råvarer. Både ordfører og fylkesordfører holdt flotte taler, og gratulerte med det gode arbeidet som er nedlagt i Nordlysmat. I tillegg holdt Statssekretær Raimo Valle en fin tale hvor han påpekte viktigheten av denne type etableringer i en samisk kontektst.

Spesialitetsmerket betyr at produktene anses å være helt unik i norsk sammenheng, og spesielt er det lagt vekt på at all sanking og produksjon foregår i arktiske områder.
Får å få Spesialitetsmerket må bedriften i tillegg vise til et potensiale fremover, og ha kontroll på alle sider av driften; fra sanking, produksjon, markedsføring og sporing av produkter. Sammen med økologimerket, er vi nå trygge på at vi lager produktere på høyde med det aller, aller beste i Norge.