August 2007: Hever kompetansen: matteknolog til Nordlysmat! |  Som et ledd i en storsatsing og videreutvikling i Nordlysmat, er det behov for kompetanse innenfor matteknologi. Vi er svært, svært glade for at Jørn-Owe Johansen takket ja til å bli vår kollega i Nordlysmat!
| | Jørn-Owe har jobbet som kokk i mange år, og er nyutdannet matteknolog fra Høyskolen i Sør-Trøndelag. Hans kompetanse strekker seg fra næringsmiddelhygiene, kvalitetssikring og matproduskjon til markedsføring og salg. Gjennom hovedoppgaven har han også dybdekunnskap på antioksidantinnhold i ville bær.
- Jeg er svært glad for å kunne begynne i Nordlysmat, sier Jørn-Owe. Det å kombinere fagutdanningen min med det jeg liker aller best, nemlig å være ute i naturen, er som en drøm. Første sommer har gått med til sanking av flere ulike type urter, og vi er allerede i full gang å tenke produktutvikling og mer effektiv produksjon.
Vi ønsker Jørn-Owe hjertelig velkommen til Nordlysmat! |
|
|
|
