Humle

Humle er ølet sitt krydder.

Humle er ein urt og ein slyngplante som kan verta opp til 10 meter høg. Det er hoblomen som vert nytta til brygging. Humla tilfører bitterheit og aroma samt skumfastheit og holdbarheit. Ein kan finna bruken av humle i Europa i klosterrekneskapa tilbake til omlag år 800.

I Europa kjem idag dei mest kjende og brukte humlesortane frå Tsjekkia, Slovakia, Tyskland, England og Belgia. Utanfor Europa er dei mest kjende humlesortane frå USA og Australia.

Maltbua har eit utval i humle, men me prøver stadig å utvida sortane. Ein del av humlen kjem ferdig pakka i 100 og 250 grams posar. Maltbua pakkar og ein del sjølv, men sel også i lausvekt.

Sjå i nettbutikken for oppdatert utval av humle.

Tips ein kjenning