Malt

Godt malt er ein forutsetning for å få godt øl og det er dette maltbua hjelper deg med.

Malt er korn som er er blautlagt, lagt til groing og turka. Under denne prosessen vert det danna og aktivert enzym. Enzyma har den eigenskapen at dei gjere stivelse om til sukker. Under turkeprosessen vert det nytta ulike temperaturar. Lyst malt er turka på lav temperatur medan mørke malt er turka på høgare temperaturar. Det er i hovedsak Bygg som vert nytta til brygging, men kveite og havre er også nytta.

Maltbua har satsa på gode råvarer og valgt sine leverandørar med omhug.

Som maltleverandørar har me i dag Tyske Globalmalt, Engelske Muntons og Thomas Fawcett som alle er kjende for tradisjon og god kvalitet.

Me har malttypar som Pilsner, Munchner, Pale Ale, Karamell, Røykemalt, Krystall, sjokolade og svartmalt. Maltet får ein både knust og uknust.(sjå nettbutikk)

Gå ikkje over bekken etter malt, kjøp det heller hjå maltbua

Tips ein kjenning