SKAL DU SLUTTE Å SPISE?
Dersom du sulter deg vil kroppen sette i gang krisetiltak.
Den setter da ned produksjonen av stoffskiftehormonene slik at forbrenningen reduseres.
Når du etter hvert begynner å spise igjen vil det gjerne resultere i rask vektoppgang – og du vil oppleve jojo-effekten av stadige slankekurer. En slik tilstand vil føre til store ubalanser i stoffskiftet og etter hvert blir det svært vanskelig å miste vekt.
Du må spise for at forbrenningen holdes i gang. Sult er altså ikke tingen.
BLIR DU FET AV FETT?
Hovedpoenget med vektkontroll er å få kontroll over blodsukkeret.
Dvs. du må ha kontroll på insulinet.
Insulin har en overordnet effekt i mye av det som foregår i metabolismen. Det stimulerer prosessene som frakter blodsukkeret til cellene våre og selve produksjonen av fett i fettcellene. En stadig tilstand av for mye insulin fører til overvekt.
Så hva gir for høyt insulinnivå?
Inntak av karbohydrater fører til høyest insulinproduksjon, inntak av proteiner fører til noe mindre, mens inntak av fett har veldig liten innvirkning på produksjonen.
For å gå ned i vekt bør du øke inntaket av fett og redusere inntaket av karbohydrater. Dette betyr ikke at du skal stappe i deg på fett, men du må derimot øke inntaket i forhold til det du er vant til for at mer av energiomdannelsen skal komme fra fett og ikke fra karbohydrater.
ENDRINGER
Velg ikke bare magre matvarer som kylling, fisk og hvitt kjøtt. Velg ikke lightprodukter eller cottage cheese, men bruk rømme, fløte og creme fraich der det er naturlig. Velg fet fisk og stek koteletten med fettranden på. Bruk olje på salaten og smør på brødet. Lag skikkelige sauser og kos deg med dem!
Se grundig på hva du spiser en helt vanlig dag – er det noe du kan gjøre annerledes?
Bytt ut hvete med spelt, se etter produkter med rug, havre og bygg. Prøv også å begrense inntaket av melkeprodukter. Produkter av melk er vanskelig fordøyelig og kan bremse vektnedgangen din.
Husk også at brus ikke er et næringsmiddel – kroppen din trenger ikke brus.
Dersom du syns det er vanskelig å endre kostvanene dine, så unn deg en fridag i uka hvor du kan spise alt det du savner, men husk: bare en dag.
En annen ting du må redusere er stress.
Stress over tid fører til insulinresistens og dermed problemer med vekten.
Sørg for nok søvn, mindre kaffe, evt. mindre jobbing og overtrening.
Ta deg tid til deg selv innimellom slagene – det har du vel fortjent…
