Til tross for at myndighetene både i EU og i Norge først gikk ut og beroliget med at melkeprodukter fra Kina var underlagt importforbud, viste det seg raskt at denne vinklingen var for snever.
Matmyndighetene bør snarest ta inn over seg at forbrukerne tåler sannheten, og ikke behøver å bli skånet fra den. Tvert om tror vi at forbrukerne faktisk forventer at deres nærmeste forbrukermyndigheter i slike matskandaler fra første stund presenterer et mer nyansert bilde, istedenfor å komme halsende etter etterhvert som nye funn gjøres.
Matmyndighetene bør også tenke over at ved en tidlig bagatellisering, vil de heller ikke gi næringsaktører stor nok grunn til bekymring til umiddelbart å undersøke egne produkter som kan ligge i risikosonen for den aktuelle problemstillingen. Det ser ut til å ha gått i glemmeboken at nettopp forfalskninger av mat var bakgrunnen for at et næringsmiddeltilsyn vokste frem både i Norge og andre land for over 100 år tilbake.
Og vi stoler jo på matmyndighetene, gjør vi ikke?
2008-09-26 Marit Skotheim, daglig leder, Cibaria AS © Cibaria AS, 2008
