EU-kommisjonen foreslår nå en ny merkeordning for glutenfrie produkter. Produkter som inneholder inntil 20 mg gluten pr kg, skal kunne merkes ”glutenfri”, mens produkter som inneholder inntil 100 mg gluten pr kg skal kunne merkes ”svært lavt gluteninnhold”. Bakgrunnen er stadig flere produkter rettet mot cøliakere, og at personer med cøliaki reagerer forskjellig på ulike mengder gluten.
Den nye forordningen er nå ute på forhøring i Norge, og frist for innspill er 13. juni 2008.
2008-06-12 Beate Alstergren © Cibaria AS, 2008
