Endringsforslaget inneholder justeringer i referanseverdier angitt i vedlegg 1. De fleste verdier blir tilpasset til rapporten fra Scientific Committee on Food fra 2003 om revisjon av referanseverdiene. Utkastet til endringsdirektivet foreslår en definisjon av kostfiber, som baseres på arbeidet i Codex Alimentarius og nye omregningsfaktorer for kostfiber (2 kcal/g – 8 kJ/g) og for erytritol (0 kcal/g – 0 kJ/g).
Høringssvar sendes Mattilsynet senest den 1. mars 2009.
2008-12-19 Beate Alstergren © Cibaria AS, 2008
