Vi har sansen for god mat og matlaging etter gamle tradisjoner. Vi forsøker i størst mulig grad å bearbeide maten selv helt fra bunnen av slik man gjorde på gårdene i tidligere tider.
GRISESLAKT.
Både store og små hjelper til når julegrisen skal skrapes ren for bust.
Så er det partering.
Julepølsene lages på eget kjøkken.
Nå gjenstår bare trekkingen.
Røkt spekeskinke av svin, og fenalår av lam, hører også med til tradisjonen. Vi har laget vår egen røykehytte på Farmen.
En gård med respekt for seg selv bør vel også ha sitt eget øl å by på?
