Esekiëlsbrød er bakt etter en oppskrift, beskrevet i det gamle testamentet, Esekiël 4:9.

Historien bak Esekiëlsbrødet .

Esekiël var en profet som levde i det sjette århundre f. Kr. Han får bekjed fra Gud at han skal utføre en soningsoffer. Han får oppskriften på et brød som han skal bake, og han skal leve kun av dette og vann i hele 390 dager. Av dette kan vi trekke konklusjonen at brødet inneholdt alt kroppen trengte på Esekiëls tid.

Innhold

Esekiëlsbrød inneholder spelt, grønne linser, hvite bønner, hirse, vann, havsalt og mindre enn 1 gr. gjær pr. brød. Bønner, linser og speltkorn spires i 3 dager før baking.

Esekiëlsbrød kan, som alle andre brødsorter fra Den Gode Baker, kjøpes i hele landet hos alle Helios grossister.

Esekiëlsbrød er det mest solgte økologiske brødet i Norge. Vi produserer ca. 156000 brød / år i vårt bakeri.