Kvarn frågor

 

Vad gör man när kvarnen malt färdigt?
Det hörs när matavfallet malts färdigt. Kvarnen körs ytterligare några sekunder med vattenspolning. När kvarnen sedan stannar är malverket och avloppskammaren rent och luktfritt.

Vad blir livslängden på en matavfallskvarn för hushåll?
En matavfallskvarn har en livslängd av c:a 10 år vid normalt hushållsbruk.

Förbrukas det mycket vatten?
Inte mera än vad som annars används för sköljning av disk.

Behöver man använda varmvatten för spolning?
Nej. Kallvatten används.

Hur låter kvarnen? Skramlar den?
Mal man mjukare avfall hörs det knappast över vattenbruset. Mal man ben eller hårdare avfall blir ljudet lika högt som från en matberedare.

Kan man använda utslagsvasken som vanligt?
Man kan slå ut vatten samt spola i utslagsvasken precis som vanligt. Man bör undvika alltför hett vatten eftersom detta på lång sikt kan skada kvarnens tätningar.

Vad kostar det att använda kvarnen?
Driftkostnaden är mindre än driftkostnad för en dammsugare.

Är det förbjudet att installera matavfallskvarn? Måste man söka tillstånd för att installera en kvarn?
Förutsättningarna för anslutning till kommunens avgörs av varje enskild kommun. I vissa kommuner krävs det tillstånd.i andra man för reducering av renhållningsavgiften !

Måste man söka tillstånd om man inte är ansluten till det kommunala avloppsnätet?
Normalt inte. Det går förstås alldeles utmärkt att ansluta kvarnen till egen tank.

Blir det stopp i ledningarna?
Matavfallet strömmer ut i avloppet som små partiklar. Undersökningar visar att påväxten i ledningen är normal även med kvarnar installerade.

Blir det överbelastning på reningsverk?
Med hänsyn till de sedvanliga marginalerna vid dimensioneringen av avloppsverken torde ökning i förorening bli betydelselös.

Kommer inte vattnet som släpps ut från reningsverk att ha högre föroreningsgrad?
Matavfallskvarnar påfordrar inte någon annan behandling än de vanliga reningsmetoderna.

Blir det inte en större mängd slam som måste tas om hand?
För varje 100 hushåll är det beräknat att slammängden ökar med 10kg/dag. Av detta är endast 4kg/dag kvar efter rötning.

Restaurang 10 000 =3 ton år  Mat Avfall

Restaurang 50 000 =15 ton år

Restaurang 100 000 =30 ton år

Storkök 100 000 =6 ton år

Storkök 250 000 =15 ton år

Storkök 500 000 =30  ton år

 

Fördelarna med insamling av matavfall genom stora kvarnsystem är främst en hög livsmedelshygien,

förbättrad arbetsmiljö för köks- samt insamlingspersonal, volymreducering av avfallet samt minskat antal

hämtningar.

 Nackdelarna är främst att det medför en hög engångskostnad vid installation, det krävs ingrepp i befintliga

utrymmen om installationen ej sker vid om- eller tillbyggnad samt att det krävs ett visst utrymme

för lagringstanken.

 

Grundläggande vid införande av ett avfallshanteringssystem i en kommun eller en specifik verksamhet är att

avfallsmängden kan uppskattas. Om uppgifter om mängden matavfall saknas kan en uppskattning göras med

hjälp av Avfall Sveriges nyckeltal per portion eller årsarbetare enligt Avfall Sveriges rapport 2006:07. Mängden

matavfall varierar kraftigt mellan olika verksamheter. En genomsnittlig restaurang genererar matavfall motsvarande

0,2-0,5 kg/portion (typvärde 0,3) och ett storkök 0,02-0,3 kg/portion (typvärde 0,06). För butiker (och

även för restauranger och storkök) finns nyckeltal i kg/årsarbetare.

 

 Vissa frågor kan gälla en standardlösning för en kommun medan andra frågor är viktiga

för att hitta en lösning som fungerar i en enskild verksamhet. Några viktiga frågor är:

Vilka möjligheter finns att minska mängden spill från restauranger, storkök och butiker? Vilka möjligheter

har kommunen i sina egna verksamheter?

 




Tipsa en vän